הגיע השלב שבו הילדים כבר הולכים לבית הספר או לגן וצריך לקום מוקדם בבוקר בשביל להספיק להכין אותם לקראת יומם, במקביל להכנת ארוחת הבוקר. בחלק ניכר מהבתים לא אוכלים את ארוחת הבוקר בבית, כיוון שכולם לחוצים להתארגן ולהגיע בזמן למקומות בהם עליהם להיות. ההתנהלות כיום היא כזאת שמתבססת על העובדה שהילדים אוכלים את ארוחת הבוקר שלהם בהפסקה הראשונה בבית הספר וההורים אוכלים במסגרת הזמן שלהם.
החשיבות של ארוחת הבוקר
הדעה הרווחת כיום היא שישנה חשיבות גדולה לארוחת הבוקר בקרב ילדים ומתבגרים, כאשר מחקרים רבים מציינים שזוהי הארוחה החשובה ביותר ביום עבורם. הרגל של הכנת כריכים לבית הספר או כל מזון אחר כבר מגיל צעיר מאוד יתרום להמשך הדרך, כאשר הילדים ילכו לבתי הספר ומסגרות הלימודים ויצטרכו להישאר בריכוז גבוה במשך שעות ארוכות. לפי מחקרים, ילדים שוויתרו לחלוטין על ארוחת הבוקר שלהם התקשו יותר בפתרון בעיות וחוו פגיעה בזיכרון לטווח הקצר ויכולת הקשב שלהם.
על מנת להנחיל את ההרגל בילדים כבר מגיל צעיר, הדרך הנכונה היא ליצור עבורם ארוחות בוקר שתהיינה גם טעימות וגם מזינות – ארוחות שמכילות חלבון ואינן עתירות בסוכר ופחמימות. הבעיה היא שהבוקר הוא זמן לחוץ מאוד ולא תמיד יש זמן לפתוח את המטבח ולהתחיל לשחק את תפקיד השף, ולכן צריך פתרונות מהירים אך מזינים שיכולו לשמש כארוחת בוקר אידיאלית עבור הפסקת העשר של הילדים. כריכים לבית הספר הם רק דרך אפשרית אחת וישנן עוד אפשרויות מגוונות, כאשר מה שחשוב הוא שהארוחות תכלולנה סיבים תזונתיים, חלבון ומעט שומן וסוכרים.
מנות אפשריות לבית הספר או לגן
לפניכם כמה דוגמאות לדרכים שבהן ניתן לגוון את ארוחת הבוקר עבור הילדים, על מנת שיתרגלו ויקפידו על אכילת ארוחת בוקר.
שיפוד ארוחת בוקר – דרך מקורית וכיפית לאכול את ארוחת הבוקר. הרעיון הזה מתאים לילדים מעט גדולים יותר שיודעים כיצד לאכול נכון משיפוד. תוכלו למלא את השיפוד בירקות, גבינה צהובה, פסטרמה ופרוסות לחם. האפשרויות כאן מוגבלות רק לפי רמת הדמיון שלכם, כאשר למעשה ניתן לכלול בארוחה הזו כל דבר שיכול להיתפס על שיפוד. תוכלו להוסיף בצד גבינה כלשהי או משהו לטבול בו את השיפוד ויש לכם פתרון מנצח.
שניצל דג – פתרון שצריך להתרגל אליו ולא בהכרח יתאים לכל אחד, אבל אין שום סיבה לא לאכול שניצל דג בריא על הבוקר. קודם כל מדובר בארוחה שמכינים בתנור ולא מטגנים, לצד העובדה שהדגים מכילים המון מרכיבים חיוניים שיתרמו לבריאות הילד. ניתן גם לשלב שניצל דג בכריכים לבית הספר או לתת לילד ליהנות משניצל דג כמנה בפני עצמה.
חביתת לאפה – אם רוצים לחסוך במרכיב הפחמימתי של הסנדוויץ', אפשר להיות יצירתיים ולהשתמש במרכיבים אחרים על מנת להחזיק את כל הארוחה ביחד. דוגמה טובה לכך היא חביתה, שאפשר לגלגל כאשר יש בתוכה גבינה וירקות.
אלו רק כמה דוגמאות קטנות, אבל ישנן המון דרכים להכין ארוחות בוקר כיפיות ומזינות, ללא מאמץ רב מדי.
